Печь подовая паротрубная Bassanina ZOOM 1218 (газ)

Bassanina ZOOM - паровая трубчатая печь с 4 перекрывающимися пекарными камерами. Серия Zoom отличается наилучшим сочетанием производительности, мощности и экономичности. Особенность системы нагрева - замкнутая система из трубок, по которым циркулирует пар. Трубки размещаются вокруг пекарной камеры и нагревают ее. Камера оснащена отдельными парогенераторами. Печь работает на жидком или газообразном топливе. Вокруг печи не требуется свободное пространство.

Под выложен плитами, выполненными на основе стекловолокна и цемента высокого качества.
Используется исключительно минеральный, гигиеничный и абсолютно безвредный материал.
Плиты являются жаростойкими, имеют толщину 20 мм и высокую плотность (1.900 кг/куб.м), обладают высокой способностью накапливать тепло без риска образования трещин, высокой механической стойкостью к истиранию и эксклюзивным покрытием, облегчающим техобслуживание и чистку.

• Производитель: Bassanina
• Длина, мм: 1800
• Ширина, мм: 2900
• Высота, мм: 2350
• Мощность: 1 кВт / 45 кКал/час
• Напряжение: 380 В
• Материал: нержавеющая сталь
• Рабочая температура: до 300°C
• Количество дверей: 2
• Вместимость: 36 противня 600х400 мм
• Вес: 2950 кг
• Серия (линейка): Zoom
• Подключение: газовое
• Площадь выпечки: 9 кв.м
• Управление: механическое или цифровое
• Количество ярусов: 4