Универсальная кухонная машина Торгмаш МВ-40 (машина взбивальная)

Взбивальная машина Торгмаш МВ-40 используется на объектах общепита для механического взбивания кондитерских смесей, перемешивания фарша. Данная кухонная машина благодаря высокой производительности позволяет ускорить многие технологические процессы приготовления пищи. Устройство состоит из приводного механизма, оснащенного частотным преобразователем, механизма для взбивания и перемешивания, 40-литровой дежи, подставки на 4 опорах. Для мобильного исполнения вы можете дополнительно приобрести подкатную тележку диаметром 343 мм, с тремя колесами.

Стандартная комплектация взбивальной машины МВ-40 включает в себя две сменные насадки, которые вы можете устанавливать в зависимости от технологической операции. Прутковый взбиватель подойдет для взбивание сливок, яично-белковых смесей, мусса. Рамный взбиватель предназначен для перемешивания мясного фарша, картофельного пюре, салатов, а также для взбивания сливочного крема. Дополнительная опция - крючкообразный взбиватель для замешивания дрожжевого теста. Скорость вращения насадок регулируется плавно в диапазоне от 110 до 363 оборотов в минуту. Для выбора оптимальной скорости при обработке того или иного продукта см. руководство по эксплуатации.

• Производитель: Завод «Торгмаш»
• Длина, мм: 1000
• Ширина, мм: 550
• Высота, мм: 1280
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 200 кг
• Количество скоростей: бесступенчатое регулирование
• Производительность: 84-90 кг/ч сливки
• Производительность: 12-16 кг/ч яично-сахарная смесь
• Производительность: 80-84 кг/ч жидкое тесто
• Производительность: 36-42 кг/ч сливочный крем
• Производительность: 14-15 кг/ч белково-сахарная смесь
• Объем дежи: 40 л
• Комплектация: 2 насадки