Корзина пуста
Каталог
Хиты продаж
Новинки
Акции
НовостиМеханизм для бефстроганов МБ для УКМ Торгмаш
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Механизм для нарезания мяса на бефстроганов МБ входит в комплект универсальной кухонной машины Торгмаш УКМ-08-01, а также может поставляться как дополнительная сменная насадка для других моделей УКМ. Механизм МБ состоит из корпуса, ножевого вала с дисковыми фрезами, заслонки, толкателя. Специальные упоры на кольцах не дают наматываться мясу на ножевой вал. Принцип работы: вращение от приводного вала передается ножевому валу, мясо, подаваемое толкателем в рабочую камеру, захватывается фрезами, разрезается на полоски и выгружается в подставленную емкость. В процессе использования механизма МБ режущие кромки фрез притупляются и при нарезании мяса выдавливается сок, что приводит к потере качества мяса после его тепловой обработки, поэтому рекомендуется периодически производить заточку фрез. Производительность механизма для бефстроганов - от 100 кг в час.
Комплект принадлежностей:
- Прочистка МБ.00.003
- Прочистка МРП II–1.00.05
Комплект запасных частей (поставляются за отдельную плату):
- Втулка МБПII–1.08.01
- Упор МБПII–1.01.11
- Фреза МБПII–1.01.02
- Артикул: МБ
- Производитель: Завод «Торгмаш»
- Длина, мм: 285
- Ширина, мм: 175
- Высота, мм: 390
- Вес: 6 кг
Бренд:
Завод «Торгмаш»
Сообщения не найдены