Овощерезка Торгмаш ОМ-300-01 (УКМ-11-01)

Универсальная кухонная машина Торгмаш в исполнении УКМ-11-01 (ОМ-300-01) представляет собой овощерезательную машину, состоящую из приводного механизма ПМ и сменного механизма (насадки) МО-01, которая приводится в движение приводом с электродвигателем. Назначение УКМ-11-01 - нарезание сырых и вареных овощей, шинковки капусты в процессе приготовления пищи на предприятиях общественного питания. При необходимости универсальная кухонная машина может комплектоваться другими насадками в зависимости от технологических задач: мясорубкой, измельчителем сухарей, протирочным механизмом, рыхлителем, просеивателем (заказываются отдельно).

Для нарезки овощей изделиями разной формы (кубики, кольца, соломка, кружочки, брусочки и др.) механизм МО-01 комплектуется комбинированным ножом, дисковыми ножами на 2 мм и 10 мм, ножевой решеткой, шинковочным диском, толкателем для подачи продукта, шаблоном, прочисткой. Производительность универсальной кухонной машины УКМ-11-01 при шинковки капусты составляет 160 кг/час, при нарезки сырого картофеля брусочками 10х10 мм - 350 кг/час, при нарезки моркови соломкой - 200 кг/час. Для крепления УКМ-11-01 к полу дополнительно заказывается подставка П-01.

• Производитель: Завод «Торгмаш»
• Длина, мм: 0
• Ширина, мм: 0
• Высота, мм: 0
• Мощность: 1,12 / 1,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Материал: нержавеющая сталь
• Вес: 55 кг
• Производительность: 160 кг/ч (шинковка капусты)
• Производительность: 100-200 кг/ч (резка сырых овощей)
• Производительность: 160-200 кг/ч (резка вареных овощей)
• Производительность: 350 кг/час
• Комплектация: 5 дисков